پسته احمد آقایی دستچین خام

پسته احمد آقایی دستچین خام

پسته از پرطرفدارترین و پرمصرف ترین انواع آجیل است که دارای خواص بسیاری می باشد. طبع پسته گرم و خشک است. عمده ترین مرکز تولید پسته در ایران استان کرمان و شهرستان رفسنجان می باشد. در حالت کلی چهار نوع پسته وجود دارد:پسته اکبری، پسته احمد آقایی،پسته کله قوچی و پسته فندقی. “پسته احمد آقایی دستچین” به لحاظ ظاهری، کشیده و بلند مغز بوده اما از پسته اکبری کوچک تر است. پسته احمد آقایی دستچین خام طعم ویژه ای در بین پسته ها دارد و همچنین درصد خندانی آن زیاد است. مغز پسته این خوراکی مغذی پس از رسیدن کامل به رنگ بنفش-قهوه ای در می‌آید.

این نوع پسته دستچین شده است و کیفیت آن با پسته معمولی متفاوت است. دستچین بودن یکی از عوامل تاثیرگذار در قیمت پسته است. دستچین بودن به این معنی است که خندان ترین و مرغوب ترین پسته ها جدا و دستچین شده‌اند.