بادام هندی

خرید بادام هندی

بادام هندی (Terminalia catappa)، گیاهی است که به عنوان یک درخت بزرگ شناخته میشود. این درخت به طور طبیعی در مناطق استوایی و نیمه استوایی آسیا و اقیانوسیه رشد میکند، اما امروزه در سراسر جهان کشت میشود. بادام هندی به دلیل میوه، برگ و چوب آن مورد استفاده قرار میگیرد.

ویژگی های بادام هندی

درخت بزرگی که به ارتفاع 35 تا 40 متر میرسد. تنه صاف و شاخه های پهن و گسترده دارد.
برگ ها پهن، چرمی و به رنگ سبز تیره هستند. در فصل پاییز به رنگ قرمز یا نارنجی تبدیل میشوند.
میوه آن دارای پوسته ضخیم و گوشتی است که درون آن هسته قهوهای رنگی به نام “بادام هندی” قرار دارد.
گل های کوچک و مایل به سفید دارد که در اواخر بهار و اوایل تابستان ظاهر میشوند.
در مناطق استوایی و نیمه استوایی به خوبی رشد میکند و نیاز به آبیاری و خاک مرطوب دارد.

موارد استفاده بادام هندی

1. مصرف خوراکی:
هسته بادام هندی قابل خوردن است و به عنوان تنقلات یا به شکل شیرینی و شکلات مصرف میشود.
روغن بادام هندی نیز قابل استخراج است و به عنوان روغن خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد.
برگ های درخت بادام هندی نیز به عنوان سبزی خوراکی مصرف میشوند.

2. استفاده دارویی:
هسته بادام هندی دارای خواص ضد التهابی، ضد اسهال و آرامبخش است.
برگ های درخت بادام هندی نیز خواص دارویی دارند و برای درمان بیماری های پوستی، کاهش فشار خون و درمان دیابت استفاده میشوند.
پوسته میوه بادام هندی نیز دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است.

3. استفاده صنعتی:
چوب بادام هندی دارای بافت سخت و دوام بالا است و برای ساخت مبلمان و دکوراسیون داخلی مورد استفاده قرار میگیرد.
روغن بادام هندی برای تولید صابون، لوازم آرایشی و پاک کننده های صنعتی استفاده میشود.
پوسته میوه بادام هندی نیز به عنوان سوخت زیستی و مصالح ساختمانی کاربرد دارد.

4. استفاده زیست محیطی:
درخت بادام هندی به عنوان یک درخت سایه انداز در پارک ها و خیابان ها کاشته میشود.
ریشه های این درخت در تثبیت خاک و جلوگیری از فرسایش نقش مهمی ایفا میکنند.
برگ های این درخت پس از ریزش به عنوان کود آلی مورد استفاده قرار میگیرند.

به طور کلی، بادام هندی یک گیاه چند منظوره است که از تمام اجزای آن به شکل های مختلف استفاده میشود. این درخت علاوه بر کاربردهای خوراکی و دارویی، در صنعت و محیط زیست نیز نقش مهمی ایفا میکند. کشت و پرورش گسترده این درخت در مناطق استوایی و نیمه استوایی جهان ضروری است تا بتوان از مزایای متعدد آن بهره برد.

قیمت بادام هندی درجه یک

تاریخچه و منشأ بادام هندی

بادام هندی اصالتاً بومی آمریکای جنوبی است و در برزیل، پرو و مکزیک رشد می‌کند. این میوه در قرن شانزدهم توسط کاوشگران پرتغالی به سایر نقاط جهان از جمله آفریقا و آسیا معرفی شد و امروزه در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری سراسر جهان کشت می‌شود.

برزیل همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده بادام هندی در جهان است و حدود 45 درصد از تولید جهانی این محصول را به خود اختصاص داده است. پس از برزیل، کشورهای هند، ویتنام، اندونزی و مکزیک نیز از تولیدکنندگان عمده بادام هندی در جهان محسوب می‌شوند.

 ارزش غذایی بادام هندی

بادام هندی یک ماده غذایی بسیار مغذی است که مقادیر قابل توجهی پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود جای داده است. به طور مشخص، هر 100 گرم بادام هندی حاوی:

• حدود 18 گرم پروتئین
• بیش از 40 گرم چربی سالم (عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع)
• قریب به 12 گرم فیبر
• ویتامین‌هایی مانند ویتامین K، ویتامین C، ویتامین B6 و ویتامین E
• مواد معدنی متنوع از جمله مس، منگنز، مگنزیم، پتاسیم و روی
• مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها

این ترکیب منحصربه‌فرد مغذی‌ها باعث شده تا بادام هندی به عنوان یک غذای بسیار سالم و مقوی شناخته شود که می‌تواند فواید سلامتی متعددی را به همراه داشته باشد.

فواید سلامتی بادام هندی

مصرف بادام هندی با توجه به ترکیبات مغذی آن می‌تواند منجر به پیشگیری و بهبود بسیاری از اختلالات و بیماری‌ها شود. برخی از مهم‌ترین فواید سلامتی بادام هندی عبارتند از:

1. بهبود سلامت قلب و عروق: بادام هندی به دلیل حاوی بودن چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد.
2. کاهش کلسترول خون: مصرف منظم بادام هندی می‌تواند سطح کلسترول “بد” (LDL) را کاهش و سطح کلسترول “خوب” (HDL) را افزایش دهد.
3. کاهش وزن و مدیریت دیابت: بادام هندی به دلیل داشتن چربی‌های سالم و پروتئین می‌تواند حس سیری را تقویت کرده و باعث کاهش اشتها و کنترل وزن شود. همچنین این خاصیت در کنار محتوای فیبر بالا، می‌تواند سبب بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.
4. تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در بادام هندی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را کاهش دهند.
5. بهبود عملکرد مغز و شناخت: بادام هندی به دلیل محتوای بالای برخی مواد مغذی همچون روی، منیزیم و ویتامین B6 می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلا به اختلالات عصبی از جمله آلزایمر کمک کند.
6. بهبود سلامت پوست و مو: بادام هندی به دلیل داشتن ویتامین E و چربی‌های سالم می‌تواند به سلامت و زیبایی پوست و مو کمک کند.