پسته احمد آقایی زعفرانی

پسته احمد آقایی زعفرانی

پسته از پرطرفدارترین و پرمصرف ترین انواع آجیل است که دارای خواص بسیاری می باشد. طبع پسته گرم و خشک است. عمده ترین مرکز تولید پسته در ایران استان کرمان و شهرستان رفسنجان می‌باشد. در حالت کلی چهار نوع پسته وجود دارد: پسته اکبری، پسته احمد آقایی، پسته کله قوچی و پسته فندقی. “پسته احمد آقایی زعفرانی” به لحاظ ظاهری، کشیده و بلند مغز بوده اما از پسته اکبری کوچک تر است. پسته احمد آقایی زعفرانی طعم ویژه ای در بین پسته ها دارد و همچنین درصد خندانی آن زیاد بوده و با زعفران مزه دار شده است. مغز پسته این خوراکی مغذی پس از رسیدن کامل به رنگ بنفش-قهوه ای در می‌آید.